Store Manager, Tangerang Selatan

By | Desember 7, 2023

Website PT. Modular Kuliner Indonesia

Hangry merupakan bidang usaha yang bergerak di bidang kuliner. Kami memiliki beberapa variasi makanan & minuman dengan brand yang berbeda-beda, produk kami bisa didapat dengan cara delivery atau pengambilan langsung.

Kami selalu menempatkan pikiran kami untuk membuat konsumen selalu puas dengan produk yang kami sajikan, dimana kami mempunyai 3 elemen utama dalam produk kami: kualitas rasa, konsisten dan harga terjangkau.

Lowongan kerja terbaru sebagai Store Manager, berikut tugas dan tanggungjawab sebagai store manager dan kualifikasinya:

Tugas dan Tanggung Jawab:

  • Meyakini serah terima kasir dan persediaan antar shift telah sesuai.
  • Melakukan pemeriksaan akhir hari atas penjualan yang terjadi pada hari berjalan.
  • Memastikan produksi yang dilakukan oleh Staf Kitchen sudah sesuai dengan kebutuhan outlet.
  • Memantau ketersediaan makanan jadi.
  • Melaporkan penggunaan bahan baku/WIP, waste, dan sisa persediaan pada hari berjalan kepada Cost Controller.
  • Menindaklanjuti setiap PO/PR yang masuk melalui aplikasi ESB
  • Memastikan bahwa seluruh PO/PR telah ditindaklanjuti dan disertai dengan dokumentasi yang memadai.
  • Memastikan kesesuaian antara PO/PR dan surat jalan/GD dengan barang yang diterima dari WH/CK/supplier/outlet lain.
  • Menentukan jumlah barang yang dapat diterima jika terdapat kelebihan barang yang dikirim.
  • Mengubah jumlah barang yang diterima pada hasil cetakan PO/PR/GD (dari aplikasi ESB)/surat jalan jika jumlah barang yang diterima tidak sesuai dengan PO/PR/GD/surat jalan.
  • Meng-input penerimaan barang pada aplikasi ESB berdasarkan jumlah barang yang diterima.
  • Menindaklanjuti permintaan barang dari outlet lain.
  • Meng-input GD pada aplikasi ESB.
  • Memastikan barang yang dikirim telah diterima oleh outlet yang meminta.
  • Memastikan kesesuaian suhu tempat penyimpanan bahan baku dan makanan setengah jadi (WIP).
  • Melakukan pemeriksaan atas jumlah persediaan barang masuk, yang digunakan, dan persediaan yang tersisa pada akhir hari.- Menganalisa kebutuhan persediaan barang, serta memantau ketersediaannya.
  • Melaporkan hasil pemeriksaan akhir hari kepada Cost Controller, yang meliputi penerimaan, pengiriman, dan sisa persediaan (setelah dikurangi pemakaian).
  • Mengelola petty cash dan melaporkan penggunaannya kepada Unit Finance.
  • Menyetujui pembelian barang (simple purchase) yang akan dilakukan outlet.
  • Meng-input simple purchase pada aplikasi ESB.ยท Melakukan koordinasi dengan Area Manager terkait permasalahan yang terjadi di outlet.

Kualifikasi

  • Kemampuan kepemimpinan yang baik, keterampilan manajemen orang, mentoring & coaching
  • Keterampilan manajemen pelanggan yang sangat baik
  • Keterampilan organisasi yang kuat
  • Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang baik
  • Diploma atau Sarjana Administrasi Bisnis/Food and Beverage Management/Tata Boga/Perhotelan atau bidang yang relevan
  • Mampu mengoperasikan dan memahami MS Office terutama Excel
  • Memahami skema inventory dengan baik
  • Pemahaman mendalam tentang laporan profit and loss (P&L) di dalam toko, Food hygiene, Health & Safety
  • Memahami setiap komponen KPI dan cara mencapainya
  • Memahami proses pemecahan masalah yang berkaitan dengan masalah operasional
  • Dapat berbicara dengan intonasi dan kepercayaan diri yang baik
  • Profesional dan fleksibel sesuai kebutuhan operasional terkait penempatan
  • Minimal 1-2 tahun pengalaman kerja sebagai Store Manager / Asst. Manajer Toko yang berspesialisasi dalam F
  • & B / Layanan Restoran atau yang setara (atau, telah memahami dengan baik setidaknya 8 / delapan persyaratan di atas).

KANDIDAT YANG MEMENUHI KRITERIA AKAN DIHUBUNGIN MELALUI WHATSAPP, PASTIKAN ANDA MENCANTUMKAN NOMOR WHATSAPP ANDA KETIKA MELAMAR.

To apply for this job please visit www.ishangry.com.

Category: